.B U F F E T T E N .

Buffet 1
Huzarensalade en aardappelsalade**
Gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet, garnalen (Hollands of Noors), gerookte forelfilet
Gebraden rosbief, gebraden fricandeau, gerookte kipfilet en roompaté

De prijs van dit buffet bedraagt € 15,00  p/p.


Buffet 2
Huzarensalade, zalmsalade en aardappelsalade**
Gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet, garnalen (Hollands of Noors), pepermakreel en Hollandse haring
Gebraden rosbief, gebraden fricandeau, gerookte kipfilet, roompaté, Ardenner ham met meloen

De prijs van dit buffet bedraagt € 17,= p/p.

Buffet 3
Huzarensalade, zalmsalade en Waldorffsalade**
Gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet, garnalen (Hollands of Noors),
gerookte
heilbotfilet, Hollandse haring en visterrine
Gebraden ossenhaas, gebraden fricandeau, gerookte kipfilet, eendenpaté,
Ardenner ham met meloen


De prijs van dit buffet bedraagt € 18,=  p/p.

Bij alle buffetten leveren wij vers gebakken stokbrood, kruiden(room)boter en sauzen.
Alle schalen worden mooi opgemaakt, waarbij verschillende sla- en fruitsoorten worden gebruikt.
Bovenstaand overzicht is slechts een deel van de meest gevraagde buffetwensen, in principe is alles mogelijk.
Wanneer u speciale wensen heeft zijn wij gaarne bereid om een passende offerte te maken gebaseerd op de keuze van u en uw gasten.

Onze pakketten worden onder de wettelijk verplichte maximum temperaturen afgeleverd (< 7
° Celcius).
Indien gewenst verzorgen wij ook koeling op locatie.

Warme componenten:
Warme beenham € 3,50
Kip sate met saus ( 2 st. p/p)   € 2,70
Kip-kerrie met rijst   € 5,75
Kalfsragout met pasteitje  € 3,40
Nasi goreng met saté (kip) € 5,75
Bami goreng met saté (kip) € 5,75
Pittige gehaktballetjes in tomatensaus € 2,25
Aardappelgratin       € 1,80
Gebakken mosselen met zoete kerriesaus en wilde rijst    € 3,40

Speciale salades:
Salade van haricots verts met tonijn, rode ui, aardappel en tomaat
Pastasalade met tonijn , romige cocktailsaus en oregano
Pastasalade met roquefort, zachte mayonaise saus, bieslook en sjalotjes (vegetarisch)
Pastasalade met provencaalse tomatensaus ( vegetarisch)
Aardappelsalade met salami en amsterdamse uien
Rauwkostsalade met sinaasappeldressing en pijnboompitjes

U kunt uw buffet uitbreiden met een kaasplateau of feestelijk afsluiten met een grand dessert schaal.
Deze bestaat uit een assortiment huisgemaakte desserttaarten, diverse mousses en/of verse fruitsalade met slagroom. Ook dit stemmen wij af op uw smaak.

Bovenstaande buffetmogelijkheden zijn slechts een kleine greep uit de meest gevraagde buffetten. Door de flexibiliteit van Q-Linair kunnen wij in overleg met u ieder gewenst thema verzorgen.